Kartoflanka z młodych ziemniaków

Na młode ziemniaki smakosze czekają cały rok. Mają one inny smak niż ziemniaki już wyrośnięte - są delikatniejsze i bardziej kremowe. Możemy wykorzystać je do zrobienia zupy. Składniki: bulion drobiowy, młode ziemniaki, marchewka, pietruszka, por, seler naciowy, koperek, sól i pieprz. Ziemniaki oskrobujemy, ale nie obieramy. Warzywa z włoszczyzny kroimy w kostkę, zalewamy bulionem, dodajemy pokrojone na ćwiartki ziemniaki, przyprawy i gotujemy. Gdy ziemniaki będą miękkie, wyjmujemy kilka, a resztę miksujemy razem z warzywami. Wrzucamy z powrotem ugotowane kartofle i posypujemy koperkiem.