Zupa z marchewki
Młode marchewki są świetnym składnikiem zupy. Taka potrawa jest smaczna i bardzo zdrowa. Składniki: dwa pęczki młodych marchewek, dwie łodygi selera naciowego, dwie cebule, dwa ząbki czosnku, słodka papryka, suszony tymianek, masło, sól, pieprz, bulion warzywny i śmietana. Marchewkę, cebulę, czosnek i seler kroimy na małe kawałki i podsmażamy na maśle. Gdy warzywa zmiękną, zalewamy je bulionem, doprawiamy solą, papryką, tymiankiem i pieprzem. Gotową zupę zabielamy śmietaną, miksujemy i podajemy z grzankami.