Jak długo gotować zupę?

To zależy od tego, jaką zupę gotujemy – z mięsem czy bez, rosół, barszcz, czy może szybką zupę jarzynową. - Cierpliwość jest bardzo istotna podczas gotowania tzw. czystych zup – mówi Małgorzata Kijowska i dodaje, że rosół czy barszcz nie powinny gotować się na dużym ogniu, lecz niewielkim i przez dłuższy czas. Tylko wtedy wyciągniemy maksimum smaku i wartości z warzyw i mięsa. Ale jeśli chcesz zrobić szybką i zdrową zupkę, to wystarczy, że ugotujesz na półmiękko ulubione, sezonowe warzywa (15 minut od chwili zagotowania wody), dodasz pół szklanki kaszy lub podsmażonej na suchej patelni soczewicy, trochę świeżych ziół oraz przypraw i pełnowartościowy, prosty oraz zdrowy obiad gotowy.