3z6
Pietruszkowe z cytrynowym posmakiem
Składniki:
Pęczek natki z pietruszki, garść orzechów włoskich , 60 g startego parmezanu, 15 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżeczki soku z cytryny lub limonki, 1 duży ząbek czosnku, skóra otarta z połowy cytryny
Przygotownanie:
Wybierz natkę o dość grubych, zielonych liściach. Dokładnie umyj, osusz i wrzuć do miksera. Dodaj orzechy, parmezan, czosnek, skórkę z cytryny sól i pieprz i zmiksuj w moździerzu na gładką masę. Dalej miksując, wlewaj powoli oliwę i sok z cytryny. Przełóż do słoiczka, zakręć i schowaj do lodówki.