Jajka w galarecie

Nieoczywista przekąska z jajek? Zatopmy je w galarecie! Potrzebujemy: litr bulionu warzywnego, żelatynę, marchewkę, płat wędzonego łososia, koperek, majonez. Marchew kroimy na plasterki i obgotowujemy w małej ilości posolonej i doprawionej cukrem wody. Żelatynę rozpuszczamy w zimnym bulionie, jajka kroimy na pół. Do małych foremek lub miseczek wlewamy mniej więcej pół centymetra galarety, czekamy aż stężeje. Układamy następnie plasterek marchewki, kawałek łososia i jajko. Na jajku kładziemy łyżeczkę majonezu, posypujemy posiekanym koperkiem i zalewamy resztą galarety. Pozostawiamy w lodówce do stężenia, wyjmujemy z miseczek i układamy na półmisku.