Anchois i parmezan
Małe, bardzo słone i rozpływające się w ustach fileciki z sardeli to produkt nie tylko smaczny, ale również posiadający sporo wartości odżywczych. Anchois stanowią bogate źródło łatwo przyswajalnych białek, potasu czy witaminy A. Świetnie sprawdzą się w farszu do jajek. Wystarczy je posiekać, a następnie rozgnieść z żółtkiem, szczypiorkiem i majonezem, wzbogacając smak świeżo startym parmezanem.