Tempeh z ryżem, fasolką i zieloną cebulką
Składniki: 200 gramów tempehu, 200 gramów brukselki, 1 woreczek ugotowanego ryżu basmati, dwa ząbki czosnku, sos sojowy, olej.
Brukselkę blanszujemy trzy minuty we wrzątku i kroimy na ćwiartki. Tempeh kroimy w dużą kostkę. W woku rozgrzewamy olej, dodajemy posiekany czosnek i brukselkę. Po chwili dodajemy ryż i mieszamy. Na koniec dodajemy tempeh i sos sojowy. Smażymy chwilę razem, delikatnie mieszając, a następnie podajemy.