5z7
Jak ugotować teff?
Do przygotowania teffu możesz wykorzystać wodę lub bulion warzywny. Do dwóch szklanek gotującej się wody lub bulionu dodaj pół szklanki ziaren teffu. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, do całkowitego pochłonięcia wody. Od czasu do czasu przemieszaj ziarna, tak, aby nie przywarły do dna.
Ugotowane ziarna teffu mogą stanowić zamiennik innych zbóż, np. ryżu, kaszy gryczanej czy kaszy jaglanej. Podawaj je jako dodatek do obiadu lub przygotuj z nich teffankę, czyli alternatywę dla klasycznej owsianki.