Pomysły na tapiokę

Biorąc pod uwagę jak uniwersalnym i bogatym w cenne składniki odżywcze produktem spożywczym jest tapioka, łatwo zrozumieć, dlaczego eksperci przewidują, że będzie hitem 2018. I choć nie zawsze warto kierować się modą, w tym wypadku skorzystajmy z tego, że tapioka, choć egzotyczna, jest już dostępna w niektórych polskich sklepach i wypróbujmy ją w naszej kuchni. Wspaniale wygląda kolorowy deser z dodatkiem tapioki. Jego przygotowanie nie jest trudne: gotujemy kulki tapioki w mleku, a następnie słodzimy miodem i dodajemy kroplę barwnika spożywczego. Białe kulki w kolorowym płynie nadadzą deserowi olśniewający wygląd. Tapioka sprawdza się także w daniach wytrawnych. Można np. zastąpić nią makaron w rosole. Z kolei kaszka z manioku ugotowana w kokosowym mleczku, może stanowić samodzielne danie. Z kolei tapiokową mąkę warto dodać np. do klusek śląskich, które dzięki egzotycznemu dodatkowi będą nie tylko zdrowsze, ale i smaczniejsze.