Jeśli mamy mało czasu na przygotowanie obiadu, dobrej jakości udka z kurczaka są doskonałym rozwiązaniem. Niezależnie od tego, z jakiego przepisu skorzystamy, całe gotowanie zajmie nam niewiele czasu. Udka są bardzo wdzięcznym produktem. Możemy je gotować, dusić, piec i smażyć, a nawet nadziewać przeróżnymi farszami, jeśli opanujemy niezbyt trudną sztukę usuwania z nich kości.