4 pomysły na pyszne dania z udek i skrzydełek kurczaka

Udka i skrzydełka z kurczaka to bardzo wdzięczne produkty. Są tanie, łatwe w obróbce i można przygotować je na wiele pysznych sposobów. Możemy je dusić, piec i smażyć, pomysłów z pewnością nie zabraknie. Oto kilka naszych propozycji.

SkrzydełkaPyszny pomysł na obiad lub kolację
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | Shaiith
Magda Bukowska

Udka w panierce

Panierowane w bułce tartej i przyprawach udka mogą być hitem każdej domowej imprezy. Podane z dipami na bazie jogurtu i czosnku zawsze będą smakowały znakomicie. Na nasze danie potrzebne nam będą: kilka udek z dobrej jakości kurczaka, jajko, mleko, mąka, pieprz, suszone oregano, ostre chili, mielony imbir, kmin rzymski, kurkuma, sól i olej do głębokiego smażenia. Przyprawy (mniej więcej łyżeczka każdej) mieszamy z połową szklanki mąki. Jajka rozbijamy z mlekiem, maczamy w płynie udka kurczaka, a następnie obtaczamy je w doprawionej mące. Smażymy w głębokim oleju aż będą złociste.

Skrzydełka na ostro

Skrzydełka idealnie smakują w wersji pikantnej. Można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Składniki: kilka podzielonych na pół skrzydełek kurczaka, świeże papryczki chili, szalotka, czosnek, świeży imbir, olej, sos sojowy, sól i pieprz. Skrzydełka myjemy i osuszamy. Szalotkę, czosnek, imbir i chili ścieramy na tarce i nacieramy tą mieszanką mięso. Odstawiamy na kilkanaście minut. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy skrzydełka, dolewając trochę sosu sojowego i doprawiając solą i pieprzem. Cały czas mieszamy, aż płyn wyparuje.

Pieczone skrzydełka

Do tej potrawy potrzebne nam będą dobrej jakości skrzydełka z ekologicznego kurczaka, miód, ostry keczup, mąka, mielony imbir, suszony czosnek, ostra papryka, sól i pieprz. Skrzydełka przecinamy na pół, myjemy i osuszamy. Do miski wlewamy kilka łyżek miodu, keczup, dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Skrzydełka obtaczamy w mące i wkładamy do marynaty. Odstawiamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie układamy mięso na blasze, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy pół godziny, co pięć minut smarując marynatą.

Duszone udka z warzywami

Drób i warzywa idealnie się uzupełniają. Słodkie warzywa korzeniowe podkreślają smak mięsa, a tak przygotowana potrawa jest zdrowa i nietucząca. Składniki: kilka udek z kurczaka, marchewka, pietruszka, seler, por, cebula, czosnek, suszony majeranek, bulion drobiowy, olej, sól i pieprz. Umyte dokładnie udka obsuszamy i nacieramy solą i pieprzem. W garnku rozgrzewamy olej, podsmażamy udka i wrzucamy starte na tarce warzywa. Wlewamy bulion i dusimy wszystko pół godziny. Doprawiamy solą i pieprzem.

Przepis na domowy bigos. Zachwycisz rodzinę

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce