Siekane kotlety z piersi kurczaka

Składniki: 2 piersi z kurczaka, 2 łyżki majonezu, 4 łyżki tartego żółtego sera, 2 łyżki kukurydzy konserwowej, 2 łyżki mąki, 1 jajko, sól, pieprz, zioła prowansalskie, olej do smażenia.
Przygotowanie: mięso umyj, oczyść i pokrój w drobną kostkę. W miseczce wymieszaj posiekanego kurczaka, kukurydzę, majonez, ser i mąkę. Dodaj jajko. Dopraw do smaku solą, pieprze, ziołami. Miskę odstaw na 30 minut. Po tym czasie łyżką nakładaj porcje masy kurczakowo-serowej na rozgrzany olej. Smaż z obu stron na złoty kolor. Podawaj z ulubioną surówką i ziemniakami z wody lub ryżem.