Grecja: Kourabiedes

Grecy nie wyobrażają sobie Bożego Narodzenia bez kourabiedes - tradycyjnych maślanych ciastek bogato obsypanych cukrem pudrem. Robi się je z kruchego ciasta, które łączy się z pokruszonymi orzechami (najczęściej migdałami), a ciasteczka przed upieczeniem skrapia się wodą różaną. W wersji dla dorosłych ciasto można wzbogacić alkoholem, np. brandy lub koniakiem. Kourabiedes prezentują się bardzo efektownie. Mogą mieć kształt kuli, bryłki, półksiężyca. A obficie posypane cukrem pudrem - ciasteczka posypuje się, gdy są jeszcze ciepłe - wyglądają niczym ośnieżone, co sprawia, że pięknie prezentują się na świątecznym stole. Przepis na kourabiedes jest prosty, do ich przygotowania warto więc zaangażować najmłodszych domowników.