Zalety stir fry

- Co ciekawe, ostatnio podglądałam, jak moja koleżanka Japonka przygotowywała jednogarnkowe danie Nikujaga (sprawdź przepis)
, do którego trafiają drobne kawałki wieprzowiny i marchewka. Miałyśmy polędwiczkę wieprzową i proszę sobie wyobrazić, że ona dodała marchewkę przed mięsem, która chwila moment się ugotuje. I tu widać tę różnicę - w Polsce prędzej zdecydowalibyśmy się na dłuższe gotowanie mięsa, a następnie równie długie gotowanie całości wraz z warzywami. W efekcie otrzymalibyśmy rozgotowany gulasz, a nie aromatyczny, szybki i smaczny posiłek - dodaje Alicja Than.