Ratunek dla deski do krojenia

Nową, drewnianą deskę należy specjalnie zakonserwować. W tym celu najczęściej smarujemy ją oliwą z oliwek. Ale warto pamiętać też o odpowiednim czyszczeniu jej już po użytkowaniu. Jeśli kroimy na niej mięso, poleca się przetrzeć powierzchnię deski mieszanką soli i soku z cytryny . Można zrobić papkę z soli i soku z cytryny, nałożyć ją na deskę i wyczyścić lub posypać deskę solą, a plasterki cytryny potraktować niczym gąbkę. Po wyczyszczeniu deskę wycieramy nawilżoną ściereczką lub gąbką do sucha i nacieramy deskę delikatnie oliwą.