Zupa z soczewicy
Szybka, smaczna, lekko pikantna i rozgrzewająca zupa z soczewicy jest banalnie prosta do przygotowania. Potrzebujemy: szklankę zielonej soczewicy, marchewkę, pietruszkę, pora, kawałek imbiru, czerwoną cebulę, czosnek, kmin rzymski, ostrą mieloną paprykę, natkę pietruszki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Warzywa obieramy, kroimy na małe kawałki. W rondlu rozgrzewamy oliwę, podsmażamy warzywa, dodajemy soczewicę i przyprawy, zalewamy wodą i gotujemy, aż soczewica będzie miękka. Gotową zupę posypujemy natką pietruszki.