Fasolka zapiekana w śmietanie

Jeśli chcemy przygotować znakomity lekki posiłek, zapiekana fasolka jest idealnym pomysłem. Potrzebne nam będą: lekko obgotowana fasolka, kilka pomidorów, cebula, czosnek, suszone oregano, śmietana kremówka, sól i pieprz. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na maśle. W nasmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym układamy warstwę fasolki, posypujemy ją cebulką, czosnkiem i przyprawami, następnie układamy warstwę pokrojonych w plasterki pomidorów, znów fasolkę, przyprawy i pomidory. Śmietanę solimy, mieszamy dokładnie i zalewamy nią warzywa. Zapiekamy pół godziny w średnio nagrzanym piekarniku.