Prozdrowotne właściwości
"Chińska śliwka" jest również bardzo bogatym źródłem kwasu askorbinowego, czyli witaminy C, która wzmacnia odporność organizmu, chroni go przed atakami drobnoustrojów oraz stanowi silny antyoksydant neutralizujący szkodliwe działanie wolnych rodników, przyspieszających procesy starzenia i rozwój komórek nowotworowych. W rambutanie znajdziemy też kwas galusowy, wykazujący działanie przeciwzapalne i antybakteryjne. Nic dziwnego, że w Azji od wieków zalecano ten owoc osobom cierpiącym m.in. na dolegliwości układu pokarmowego (np. biegunki). Dziś prowadzi się zaawansowane badania dotyczące jego znaczenia w terapii antynowotworowej.
Rambutan jest także bogaty w węglowodany i białka, które zapewniają "zastrzyk energii", pożądany po wysiłku fizycznym czy intensywnym treningu. Dzięki wysokiej zawartości wody owoc znakomicie gasi pragnienie.