Bogaty skład
Rambutan to jedna z największych owocowych skarbnic żelaza - niezbędnego regulatora wielu reakcji zachodzących w naszym organizmie, odpowiadającego za przechowywanie i transportowanie tlenu w czerwonych krwinkach, a także wiązanie dwutlenku węgla i przekazywanie go do płuc, skąd jest usuwany. Sprawność tych działań decyduje o naszych możliwościach energetycznych, czyli zarówno sprawności fizycznej, jak i intelektualnej. Niedobór żelaza grozi m.in. rozwojem anemii.
W miąższu egzotycznego owocu kryje się także pokaźna dawka miedzi, nieprzypadkowo zwanej "pierwiastkiem życia", ułatwiającym przyswajanie żelaza, uczestniczącym w syntezie białek, odgrywającym ważną rolę w wytwarzaniu enzymów, pozytywnie wpływającym na pracę mózgu czy serca, a także zwiększającym odporność. Rambutan dostarcza też dużo manganu, mikroelementu niezbędnego do produkcji niektórych hormonów oraz ważnego składnika krwi i kości.