2z7
Skąd pochodzi rambutan?
Jest owocem jagodzianu - wiecznie zielonego drzewa z rodziny mydleńcowatych (należy do niej także nasz rodzimy kasztanowiec), które występuje głownie w tropikalnej części Azji: Malezji, Chinach, Indonezji, Tajlandii, Indiach oraz na Filipinach.
Nazwa rambutan pochodzi z języka malajskiego i oznacza "owłosiony", co nawiązuje do charakterystycznego wyglądu niewielkich owoców, przypominających trochę śliwkę (dlatego bywają też nazywane śliwką chińską) lub liczi, których powierzchnię pokrywają liczne, żółto-pomarańczowe włoski. Cienka, skórzasta skórka otacza galaretowaty perłowo-biały miąższ - bardzo aromatyczny i smakowity dodatek do deserów oraz wielu potraw, a także bogate źródło składników odżywczych. Co się w nim kryje?