4z7
Quesadillas z kurczakiem i kolorową salsą
Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka, olej do smażenia, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, świeżo mielony pieprz, sól do smaku, 1 papryka (kolor według uznania), 1 szklanka sera do zapiekania, 4 placki tortilli.
Przygotowanie: mięso umyć, oczyścić i pokroić w kostkę, a następnie podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Pod koniec smażenia doprawić paprykami, pieprzem i solą. Tak przygotowanego kurczaka rozłożyć po równo na placki - trzymając się jednej strony tortilli, gdyż będzie składana. Dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę i ser. Złożyć na pół każdy placek i zapiekać ok. 15. minut. Podawać z kolorową salsą.