4z6
Szarpak – kapuśniak z kiszonej kapusty
Składniki:
- 1/2 kg ziemniaków,
- marchewka,
- pietruszka,
- seler,
- biała część pora,
- natka pietruszki,
- 40 dag kiszonej kapusty,
- 30 dag boczku wędzonego,
- duża cebula,
- liść laurowy,
- ziele angielskie.
Przygotowanie:
Ugotuj wywar z włoszczyzny i ziemniaków z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Kiedy warzywa będą już prawie miękkie, dodaj poszatkowaną kapustę kiszoną i gotuj wszystko przez 10 minut. W tym czasie na patelni podsmaż pokrojony w kosteczkę boczek oraz cebulę i dodaj wszystko do wywaru. Wszytko razem gotuj jeszcze przez 15 minut na niewielkim ogniu i gotowe.
