Empanady z Ameryki Południowej
Empanady jada się niemal w całej Ameryce Południowej, a szczególnie w Chile i Argentynie. Przyrządza się je z ciasta pierogowego, francuskiego lub drożdżowego, faszeruje mięsem wołowym, kurczakiem, kukurydzą, cebulą, oliwkami, fasolą, chilli – co, kto lubi. Empanady smaży się w oleju lub piecze na złoty kolor i podaje z pomidorową salsą.