ciasto

Ciasto drożdżowe smakuje wyśmienicie z kubkiem popołudniowej herbaty czy kawy. Dobre ciasto drożdżowe jest miękkie, puszyste i wilgotne. Na co zwracać więc uwagę, aby ciasto nie było przesuszone?

Miękkie, puszyste, maślane i obłędnie pachnące cynamonem – kawałka tego ciasta nie sposób sobie odmówić. Można je jeść zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek. Jak z każdym ciastem drożdżowym, jego przygotowanie pochłania nieco czasu, ale naprawdę nie będziecie żałowali!

Zaczęła się meteorologiczna jesień. W wielu regionach Polski te zmianę odzwierciedla też pogoda za oknem. Jest coraz chłodniej, zwłaszcza wieczorami. W taką pogodę nic nie smakuje lepiej niż kawałek pysznego, cynamonowego ciasta marchewkowego z filiżanką mocnej, rozgrzewającej herbaty. Przepisem na to pyszne ciasto podzieliła się kucharka i jurorka MasterChefa, Ania Starmach.

Ciasto na śniadanie? Czemu nie! Holendrzy jedzą to aromatyczne ciasto jako pierwszy posiłek dnia. Ontbijtkoek oznacza właśnie "ciasto śniadaniowe". Zawdzięcza swój wyjątkowy smak połączeniu pikantnych przypraw z imponującą ilością cukru.

Pachnące, lekkie i puszyste, a do tego praktycznie robi się samo. Poznaj niezawodny przepis znanej prezenterki.

Szukasz pomysłu na proste, smaczne i aromatyczne ciasto? Prezentujemy doskonałą propozycję z Lubelszczyzny, gdzie od dawna jada się miodownika. Wypiek, którego największym atutem jest solidna dawka miodu, przygotujemy bez większego problemu. Naprawdę warto!

Kasze są bogatym źródłem energii, błonnika, białka, witamin i minerałów, dlatego powinny regularnie gościć w naszym jadłospisie. Różnorodność i kulinarna uniwersalność sprawiają, że można je wykorzystywać w kuchni na wiele sposobów, choćby do przyrządzenia prostych i smacznych deserów.

Zazwyczaj spożywamy je w formie suszonej, jednak warto sięgnąć także po świeże morele, które nie tylko zachwycają smakiem i aromatem, ale dostarczają również wielu cennych dla zdrowia składników odżywczych, choćby beta-karotenu czy potasu. Co możemy z nich przyrządzić?

Anna Lewandowska na swoich profilach w mediach społecznościowych nie tylko dzieli się swoim życiem prywatnym, ale również motywuje do zmiany trybu życia. Tym razem zachęcała do wykonania zdrowego, ale równie pysznego ciasta czekoladowego.

Tarta to klasyczny francuski wypiek, który można przygotować zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Spód możemy przygotować z ciasta kruchego, francuskiego lub drożdżowego. Ciastem wylepiamy okrągłą foremkę o niskich, karbowanych brzegach. Na jesienny deser polecamy wyjątkowe tarty z sezonowymi owocami. Na pewno wybierzecie coś dla siebie.

Blaty bezowe do tortu, to oprócz pomysłu na bazę do smacznego ciasta, sposób na wykorzystanie białek po innych wypiekach. Doskonale komponują się z owocami i z większością kremów. Prawidłowo zrobione powinny być chrupkie na zewnątrz i miękkie w środku - takie połączenie to uczta dla zmysłów. Jak zrobić dobre blaty bezowe?

Krokiety, czyli tak naprawdę nadziewane farszem naleśniki, to danie, które wydaje się proste w przygotowaniu. Ile razy jednak zdarzyło się, szczególnie na początku naszej kulinarnej drogi, że ciasto na krokiety nie wychodziło tak idealnie, jak byśmy chcieli? Co zrobić, żeby ciasto na krokiety nie pękało? Jak sprawić, aby miało właściwą konsystencję i giętkość? Poniżej nasze propozycje!

Kto powiedział, że ciasto powinno być zawsze wypiekane w piecu czy piekarniku? Mieszkańcy ziemi łowickiej od pokoleń zajadają się babką gotowaną, zachwycającą wilgotnym, lekko sprężystym i pulchnym miąższem. Specjał sprawdzi się na wielkanocnym stole, ale warto go przygotowywać nie tylko od święta.

Jego powierzchnia przypomina kostkę brukową i stąd wzięła się nazwa specjału, który od dziesięcioleci pojawia się na stołach mieszkańców Kujaw. Zazwyczaj w czasie Bożego Narodzenia, choć brukowiec może być też świetnym pomysłem na niedzielny deser. Jak go przygotować?