Sałatka Caprese

Ta popularna sałatka, przygotowana z mozzarellą light, zamiast zwykłej to tylko 185 kcal na porcję. Potrzebujemy: średniego pomidora, łyżeczkę oliwy z oliwek, pół kulki lekkiej mozzarelli i kilka listków bazylii. Pomidora kroimy w plasterki, podobnie mozzarellę. Mieszamy warzywa z serem, polewamy oliwą, dodajemy szczyptę soli i listki bazylii. Potrawa banalna, ale bardzo smaczna, sycąca i niskokaloryczna. Jeszcze bardziej efektowniej prezentować się będzie, gdy wybierzemy małe kulki mozzarelli, pomidorki koktajlowe i całość podamy w formie szaszłyków.