6z8
Postny kapuśniak
Składniki: 1/2 kg kapusty kiszonek, 2 domowe kostki bulionowe, 1/2 kg ziemniaków, 1 pietruszka (korzeń), 2 marchewki, 2 listki laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, pieprz do smaku.
Przygotowanie: kapustę posiekać, przełożyć do garnka. Dodać obrane i pokrojone marchewki oraz pietruszkę. Całość zalać wodą, aby zakryła składniki. Dodać domowy koncentrat bulionu, listki laurowe, ziele angielskie. Gotować na wolnym ogniu, a 25 minut przed końcem dodać obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Podawać z chlebem i kwaśną śmietaną.