Sery

Nie tylko produkty spożywcze pochodzące z morza pomogą nam uchronić się przed niedoborem jodu. Także nabiał, a zwłaszcza niektóre sery zawierają go całkiem sporo. - Ser edamski, gouda czy brie to nie tylko dobre źródło jodu, ale także białka, witamin z grupy B, witaminy D i A, fosforu i łatwoprzyswajalnego wapnia - wymienia Maja Lewandowska. - Ze względu na swój skład, sery stanowią ważny element diety dzieci i młodzieży. Powinni po nie sięgać także dorośli. Szczególnie ze względu na zawartość tryptofanu, który wspiera produkcję serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Warto spożywać je nie tylko w kanapkach, ale także jako dodatek do sałatki pełnej warzyw lub kaszy. Przykładowo kasza ryczana z serkiem brie i gotowanymi marchewkami może być doskonałą propozycją na lunch.