7z9
Pasztet z soczewicy
Składniki: szklanka czerwonej soczewicy, szklanka kaszy jaglanej, 300 g pieczarek, 2 cebule, 2 jajka, pieprz, sól, papryka ostra, curry, liść laurowy, sezam, tłuszcz do smażenia.
Przygotowanie: soczewicę zalać 2 szklankami wody, posolić, dodać liść laurowy (później należy go usunąć). Gotowaćy do momentu, kiedy soczewica zmięknie i wchłonie całą wodę. Jaglankę zalać szklanką wody i ugotować. Na patelni podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i pieczarki. Wszystkie składniki wymieszać, dodać przyprawy do smaku i odstawić do ostygnięcia. Do całości dodać 2 roztrzepane jajka, wymieszać i przełożyć masę do natłuszczonej foremki. Pasztet piec 40 minut w temperaturze 200 stopni C.