Placki z kaszy jaglanej
Składniki: 300 g ugotowanej kaszy jaglanej (ok. 130 g suchego produktu), 3 garście zieleniny (szpinaku i rukoli), 1/3 szklanki mleka, 2 jajka, 2-3 łyżki mąki, odrobina oleju do smażenia.
Przygotowanie: kaszę wymieszać z mąką i mlekiem. Dodać zieleninę i doprawić do smaku. Za pomocą łyżki nakładać placuszki na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron, a następnie wykładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.