2z9
Bananowe placki
Składniki: 3 banany (najlepiej dojrzałe), 3 jajka, 2-3 łyżki mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta cynamonu, tłuszcz do smażenia (masło, masło klarowane lub olej kokosowy). Opcjonalnie nerkowce i miód do dekoracji.
Przygotowanie: banany obrać ze skórki, pokroić na kawałki i rozgnieść widelcem. Dodać jajka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz cynamon. Składniki porządnie wymieszać, aż powstanie gładka masa (rózgą kuchenną, widelcem, mikserem). Tłuszcz rozgrzać na patelni. Nakładać niewielką porcję masy i smażyć z obu stron na brązowo. Udekorować wedle uznania.