Dżem malinowy
Przetwory z malin przypomną nam zimą ciepłe miesiące roku, dlatego warto je przyrządzać. Dżem jest bardzo prosty. Potrzebujemy: kilograma malin, pół kilograma cukru, kilka goździków i kawałek cynamonu. W szerokim rondlu podgrzewamy maliny z cukrem, dodajemy przyprawy i smażymy na małym gazie, mieszając, aż masa zrobi się gęsta. Przekładamy dżem do słoików i pasteryzujemy 30 minut w wodzie o temperaturze 80 stopni C. Taki dżem będzie smakował latem przez okrągły rok!