Łosoś w sosie malinowym
Pieczony łosoś z sosem malinowym to bardzo nieoczywiste danie obiadowe. Składniki: dwa filety z łososia ze skórą, szklanka malin, papryczka chili, kawałek świeżego imbiru, łyżka cukru, szczypta soli, pieprz i oliwa z oliwek. Łososia nacieramy solą i pieprzem. Odstawiamy. Maliny wrzucamy do rondla, dodajemy cukier, posiekane drobno chili i imbir. Smażymy mieszając, aż maliny się rozpadną. Doprawiamy sos solą i pieprzem. Smażymy rybę na patelni grillowej i polewamy sosem.