Sałatka z ogórków kiszonych
Ogórki małosolne po kilku dniach leżakowania w solance stają się bardziej słone, czyli ukiszone. Najczęściej jemy je na kanapkach, ale możemy również przygotować smaczną sałatkę. Składniki: kilka ogórków kiszonych, cebula, ząbek czosnku, papryczka chili, oliwa z oliwek, świeżo zmielony pieprz. Przepis jest dziecinnie prosty: ogórki kroimy w grubą kostkę, cebulę, czosnek i papryczkę drobno siekamy. Łączymy składniki, wlewamy oliwę, posypujemy pieprzem i pozostawiamy na 15 minut. Po tym czasie sałatka jest gotowa.