Sałatki z ziemniaków

Ziemniaki, które idealnie nadają się do zrobienia frytek, nie specjalnie sprawdzą się w daniach sałatkowych. W tym przypadku najlepsze będą odmiany, które zawierają mniej skrobi, dzięki czemu nie będą się rozpadać. Najlepsze będą odmiany: Denar, Impala, Ingrid, Bellarosa, Michalina, Vineta, Bartek, Dali czy Finezja. Ziemniaki na sałatki wcześniej gotujemy i dopiero później kroimy na kawałki. Dzięki temu, że są zwarte, ładnie będą wyglądać w sałatkach. Przy zakupie kierujmy się właśnie nazwą odmiany, a nie tym, czy ziemniaki są ładne i dobrze umyte - to nie ma żadnego znaczenia.