Czerstwe może być pyszne

Suche pieczywo może okazać się wspaniałą bazą domowego ciasta. To patent brytyjskiej szefowej kuchni Nigelli Lawson. Czerstwe pieczywo zmiksowanie z jajkami, mlekiem, śmietanką, cukrem i przyprawami wystarczy umieścić w foremce i zapiec. Świetnie będzie smakować z dodatkiem musu owocowego, lodów albo słodkiej (bądź kokosowej) śmietanki. Czerstwy chleb sprawdzi się w połączeniu z cukrem kokosowym, brązowym albo Muscovado. Brytyjczycy uwielbiają zapiekany pudding chlebowy – można go zrobić z czerstwej bułki, chałki, babki drożdżowej. Ciasta typu „resztkowiec” dobrze komponują się z rodzynkami, cynamonem, bakaliami, orzechami, skórką pomarańczową. Są znakomite na podwieczorek albo drugie śniadanie, do kawy albo kakao.