Strączki na stół

Hitem wśród miłośników zdrowego stylu życia jest ciasto z fasoli. Ma ono formę brownie, czyli wilgotnego, „zakalcowatego” ciasta, które można zrobić bez mąki. Można do tego użyć fasoli czerwonej (zobacz: ciasto czekoladowe z fasoli). Z kolei białą warto wykorzystać do przygotowania zdrowych ciasteczek. Ciasto można zrobić również z ciecierzycy, grochu albo… bobu. Smak takich strączkowych wypieków wzbogaci czekoladowa polewa – można ją przygotować, roztapiając w kąpieli wodnej gorzką czekoladę z dodatkiem oleju kokosowego (najlepiej nierafinowanego). Po polaniu ciasta można dodatkowo oprószyć je np. płatkami migdałów, wiórkami kokosowymi albo posiekanymi orzechami.