Ciasto jogurtowe z nektarynkami
Składniki: 2 i 3/4 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 250 ml maślanki, 3 jajka, 125 ml oleju roślinnego, 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, umyte i pokrojone w cząstki nektarynki.
*Przygotowanie: *piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę lekko natłuścić. Jajka (w temperaturze pokojowej) ubić z cukrem na puszystą masę. Następnie dodać olej oraz maślankę, miksować 4 minuty do połączenia składników. Do osobnej miski przesiać mąkę i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawać do masy jajecznej. Całość jeszcze raz zmiksować, dodać owoce, delikatnie wymieszać i wlać do formy. Ciasto piec około 60 minut, do tzw. "suchego patyczka".