Pietruszka

Liście pietruszki są skarbnicą witaminy C i działają moczopędnie, pomagając w leczeniu kamicy układu moczowego. Takie działanie zawdzięczają olejkom eterycznym, których główne składniki to apiol i mirystycyna. Dodatkowo zielone listki dobroczynnie wpływają na procesy trawienne, przynosząc ulgę przy problemach jelitowych. W zimnej wodzie natka wytrzyma 2-3 dni, natomiast dłużej można przechowywać ją w lodówce owiniętą ręcznikiem kuchennym. Listki można też posiekać, zapakować do plastikowego pudełka i zamrozić. Pojedyncze listki zalane wodą w pojemniku na lód po zamrożeniu pięknie ozdobią koktajle. Najcenniejsza jednak jest pietruszka świeżo zerwana, zatem warto założyć hodowlę natki we własnym domu.