9. Bigos
Długotrwałe duszenie mieszanki kapusty kiszonej i świeżej, z dodatkiem mięsa, opcjonalnie również suszonych grzybów, cebuli, śliwek czy kwaśnych jabłek, jednych przyciąga, u innych wywołuje mdłości. Zalecana długość przyrządzania tej narodowej polskiej potrawy wynosi nawet kilka dni, a jeśli dodamy do tego fakt, że jednym z głównych składników jest zepsuta kapusta, trudno się dziwić umiarkowanemu entuzjazmowi części konsumentów.