Ryby

Mrożone ryby, wbrew powszechnemu mniemaniu, są często o wiele zdrowsze od tych, które kupujemy jako świeże. Szczególnie dotyczy to ryb morskich, które zaraz po złowieniu trafiają do chłodni na statkach. Dzięki temu nie psują się, co może się przydarzyć rybom transportowanym do sklepów jako świeże. Warto więc zawsze mieć w zamrażarce mrożone dorsze, sandacze czy makrele - najlepiej w postaci filetów. Pamiętajmy, by ryby rozmrażać przez noc w lodówce. Inaczej mogą się rozpadać. Takie ryby możemy piec, smażyć i dusić. W niczym nie ustępują świeżym.