Łosoś z młodą kapustą
Składniki: 500 g świeżego łososia (filety lub dzwonka), 1/2 główki młodej kapusty, 1 cytryna, sól i pieprz, tłuszcz do smażenia.
Przygotowanie: łososia doprawić solą i pieprzem. Kapustę pokroić w grubsze kawałki i obsmażyć na patelni podlewając ją tylko niedużą ilością wody. Posolić z wierzchu. Łososia usmażyć z obu stron (filety po 2-3 minuty z jednej, a następnie wyłączyć palnik, aby ryba "doszła" na patelni). Łososia podawać z chrupiącą kapustą.