Guacamole
Znakomity dodatek do chipsów, dań kuchni meksykańskiej, świeżych warzyw, a także interesująca propozycja kanapkowa w formie pasty. W miseczce widelcem rozgnieć miąższ awokado, dodaj sok z cytryny lub limonki, oliwę, czosnek i przyprawy: sól oraz pieprz. Oto bazowy przepis na guacamole. Do masy można dodać drobno posiekaną cebulę, kolendrę czy pomidory, a także ostre przyprawy, np. chili.