Brownie

Po brownie z fasoli i buraka przyszedł czas na ultraczekoladowe brownie z awokado. Przepis jest bezglutenowy i bezmleczny. W jednej misce należy zmiksować miękkie awokado, jajka, miód lub syrop klonowy, cukier (np. kokosowy) oraz olej kokosowy. W drugiej miesza się kakao, mąkę kokosową albo zmielone migdały, odrobinę sody oczyszczonej, cynamonu i szczyptę soli. Zawartość obu misek połączyć, wymieszać, dodać posiekaną gorzką czekoladę. Przelać do niedużej foremki, na wierzchu można umieścić maliny (świeże lub mrożone). Piec przez ok. 30 minut, po czym wstawić do lodówki. Wystudzone brownie można dodatkowo polać czekoladą.