Spaghetti ze szparagami

To klasyczne wiosenne danie smakuje najlepiej z kieliszkiem białego wina, ale dobra oranżada z cytrusów również będzie świetnym uzupełnieniem. Składniki: pęczek zielonych szparagów, dwa ząbki czosnku, dwie szalotki, masło, dwie łyżki oliwy z oliwek, zielona pietruszka, sól i pieprz. Szparagi kroimy na nieduże kawałki, główki odkładamy. Szalotki i czosnek siekamy. Na maśle z oliwą podsmażamy łodygi szparagów, dodajemy szalotki i czosnek, smażymy mieszając, a na koniec dodajemy delikatne główki szparagów. Doprawiamy i mieszamy z ugotowanym makaronem.