Makaron z rzodkiewkami

Chrupiące rzodkiewki to nietypowy, ale bardzo dobrze komponujący się z makaronem dodatek. Na nasze danie potrzebne będą: pęczek rzodkiewek z liśćmi, szklanka szpinaku, garść orzeszków pinii, czosnek, oliwa z oliwek, sól, pieprz, świeża bazylia. Z rzodkiewek obcinamy liście, dokładnie je myjemy i miksujemy razem z bazylią, czosnkiem i orzeszkami pinii. Dolewamy powoli oliwę i doprawiamy solą i pieprzem. Rzodkiewki kroimy na ćwiartki. Ugotowany makaron łączymy z pesto z liści i kawałkami rzodkiewek, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.