Makaron z zielonymi warzywami

Wczesne lato to czas na wiele zielonych warzyw. Gdy połączymy je z makaronem, będziemy mieli pełnowartościowy i zdrowy posiłek. Składniki: makaron, młoda fasolka szparagowa, zielony groszek, rukola, szczypiorek, czosnek, oliwa z oliwek, sól, pieprz, parmezan. Makaron gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy warzywa – zaczynamy od fasolki i groszku, pod koniec dorzucamy rukolę i pokrojony w dość spore kawałki szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z makaronem i posypujemy parmezanem.