Lody śledziowe
Przez lata synonimem dziwnego jedzenia były pochodzące z Islandii lody ze... śledzi. Rozdrobnione i pozbawione ości ryby mieszane są ze śmietanką, pieprzem i cebulą, a potem mrożone w maszynce do lodów. Tworzy się w ten sposób bardzo dziwne danie, które jednak znajduje swoich fanów. Ciekawostką jest to, że lody śledziowe podawane są... fokom w oceanariach. Te przepiękne ssaki przepadają za lodowym smakołykiem.