Lody Gazpacho

Gazpacho to hiszpański chłodnik przygotowywany z surowych pomidorów miksowanych z czosnkiem, papryką i czerstwym chlebem. Ta zupa jest obecna w każdej restauracji. Dlatego też nie dziwią lody o takim samym smaku, które również znajdziemy na Półwyspie Iberyjskim, ale i w innych regionach Europy i świata. Do lodów gazpacho nie dodaje się jednak chleba. Śmietankę mieszamy jedynie z przetartymi pomidorami i małymi kawałeczkami papryki. Po doprawieniu mieszankę się mrozi. Dziwne? Tak. Jednak zdaniem wieli - pyszne.