Kluski kładzione ze szpinakiem
Kluski to jedno z najszybszych i najprostszych dań. W garnku rozmrażamy opakowanie szpinaku (rozdrobnionego). Odlewamy nadmiar wody, soli, dodajemy szczyptę pieprzu i gałki muszkatołowej, mieszamy i gotujemy kilkanaście minut. Schładzamy. Przekładamy szpinak do dużej miski, wbijamy jedno jajko i dosypujemy mąkę. Mieszamy, by uzyskać gęstą masę. Dolewamy wody, by ciasto było trochę bardziej gęste niż naleśnikowe. W dużym garnku gotujemy osoloną wodę, zmniejszamy gaz i za pomocą łyżki wkładamy do wrzątku kluski. Gdy wypłyną, będą gotowe.