Pulpety na patyczkach

Przekąski "na raz" to świetny pomysł na przyjęcie na stojąco. Do przygotowania pulpecików potrzebne nam będą: mięso mielone wołowo-wieprzowe, jajko, trochę bułki tartej, cebula czerwona, czosnek, ostra mielona papryka, świeżo mielony pieprz, kmin rzymski, sól, oliwa z oliwek. W malakserze siekamy cebulę i czosnek. Dorzucamy mielone mięso i miksujemy na gładką masę. Mieszamy masę z jajkiem, przyprawami i bułką tartą. Formujemy małe kulki, wielkości orzecha włoskiego i smażymy na oliwie. Podsmażone pulpety przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika na 20 minut. Kotleciki nabijamy po trzy sztuki na bambusowe patyczki.